Vitigni: Vespaiolo
Tipo: Vini Bianchi
Annata: 2017
Denominazione: Breganze DOC
Alcol: 12.5% vol.
Stato: Italia
Regione: Veneto
Dimensione: 0.75 lt
Abbinamenti: Antipasti, Frittate, Primi Piatti
Tipico vino del Breganze il Vespaiolo รจ prodotto appunto con uva Vespaiola al 100%, con una resa di 75 quintali per ettaro. Vendemmia a mano, selezionando i grappoli maturi e sani. Vinificato con spremitura soffice. Fermentazione alcolica a basse temperature. Maturazione sulle proprie fecce di deposito. Affinato 6 mesi in acciaio. Ha un colore giallo paglierino chiaro. Al gusto si scoprono note fruttate di mela, mandorla e accenti minerali. Tradizionalmente abbinato soltanto agli asparagi alla bassanese e al baccalร alla vicentina, ottimo invece anche nellยaccompagnare antipasti sfiziosi, primi piatti speziati, frittate di erbette. Temperatura di servizio 8 – 10ยฐC.
- Alcolicita:
caldo
Dolcezza:
assente
Freschezza:
assente
Tanninicita:
assente
Sapidita:
assente
Morbidezza:
assente
Corposita:
assente
Roll over image to zoom in
Breganze DOC Vespaiolo Io Mazzucato
CHF8.85
Categorie: Italia, Veneto, Vini Bianchi
Selezioni: Aperitivo Al Mare, Il Venerdรฌ Sera Da Asporto, Leggende Locali, Meraviglie del Mondo, Monovitigni, Ricco e Cremoso
Quantitร : 6
Codice: 12MAZ06-bro
Produttore: Io Mazzucato
