Vitigni: Cannonau
Tipo: Vini Rossi
Annata: 2015
Denominazione: Cannonau di Sardegna DOC
Alcol: 14% vol.
Stato: Italia
Regione: Sardegna
Dimensione: 0.75 lt
Abbinamenti: Brasati, Cinghiale, Formaggi Stagionati, Selvaggina
Cortes in dialetto Logudorese significa tenuta, appezzamento. La provenienza dei vigneti รจ la Tenuta Mura a 150 mt sul livello del mare, con un terreno di medio impasto che tende allยargilloso, con un sistema di allevamento a spalliera. Clima tipicamente mediterraneo, con buona ventilazione, con buone escursioni termiche. Le uve sono al 100% cannonau. La vendemmia รจ rigorosamente manuale effettuata solo al mattino, nella prima decade di ottobre. Vinificato con macerazione di 7 – 8 giorni con lieviti selezionati. Affinamento in bottiglia per 6 mesi. Il Cannonau si abbina bene a piatti di carni molto strutturati, brasati, selvaggina, formaggi maturi. In cucina si puรฒ utilizzare anche per preparare brasati come il tipico cinghiale al Cannonau.
- Alcolicita:
alcolico
Dolcezza:
assente
Freschezza:
assente
Tanninicita:
assente
Sapidita:
assente
Morbidezza:
assente
Corposita:
assente
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Cortes Cannonau di Sardegna DOC Mura
CHF12.40
Categorie: Italia, Sardegna, Vini Rossi
Selezioni: I Rossi Caldi, Il Lato Selvaggio, Il Venerdรฌ Sera Da Asporto, Isole e Vini, L'Italia Nascosta, Leggende Locali, Meraviglie del Mondo, Monovitigni, Voglie Carnivore
Perfetto da bere guardando: Film Storici
Quantitร : 2
Codice: 12MUR02-bro
Produttore: Mura
