Celebrato per la produzione di alcuni dei migliori bianchi d’Italia, il Soave Classico DOC circonda il borgo medievale di Soave nelle ventilate Prealpi Venete. I romani furono i primi a piantare qui le viti di Garganega, ora l’uva principale di questa regione iconica. E questo vino espressivo è la tua occasione per assaporare lo stile al suo meglio. Le uve provengono dalla sottoregione Foscarino, uno dei pochi siti premium selezionati con lo status di “cru”. Le viti qui sono piantate intorno a tre vulcani ora inattivi dove i pendii ricchi di sostanze nutritive offrono le condizioni perfette per vini affascinanti e degni di invecchiamento. Aspettatevi un carattere minerale distintivo con note complesse di fiori di sambuco, pesca e un sottile sentore di mandorla. Una fresca acidità lo rende il vino perfetto per accompagnare una varietà di piatti di pesce.