Vitigni : Chardonnay Tipo : Bollicine Denominazione : Trento DOC Alcol : 12.5% vol. Stato : Italia Regione : Trentino Alto Adige Dimensione : 0.75 lt Abbinamenti : Mozzarella di Bufala , Olive , Polipo

Trentodoc di grande personalità, si caratterizza per freschezza, fragranza e finezza, dedicato alla ristorazione e ai migliori locali di tendenza. Accurata selezione di sole uve Chardonnay, raccolte con vendemmia manuale prima metà di settembre. Matura oltre 30 mesi sui lieviti selezionati in proprie colture. Prodotto dai vigneti alle pendici dei monti del Trentino a 300-600 metri ed esposti a sud-est e sud-ovest. Colore giallo paglierino luminoso. Un naso di grande intensità con note di frutta matura, in cui si riconoscono sentori di crosta di pane e nocciola. Un palato fresco e di grande finezza, rende il sorso invitante ed appagante. Il finale regala sfumature di agrumi e sensazioni minerali.

Alcolicita : caldo Dolcezza : assente Freschezza : abbastanza fresco Tanninicita : assente Sapidita : abbastanza sapido Morbidezza : poco morbido Corposita : robusto