Vitigni: 
Tipo: 
Denominazione: 
Stato: 
Regione: 
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Abbinamenti: 
Dosaggio: Prodotto con vitigno Asprinio al 100%, nella zona dell’Agro Aversano e Giuglianese, su di un terreno prevalentemente sabbioso, con buona permeabilità superficiale, di genesi quasi esclusivamente vulcanica. Altitudine del vigneto 80 mt sul livello del mare. Sistema di allevamento alberata aversana su piede franco. Resa uva 90 q/ha. Raccolta nella prima decade di settembre, manuale in cassette. Vinificato con fermentazione a temperatura controllata per 15 giorni e successiva maturazione in acciaio per 6 mesi. Presa di spuma in 6 mesi in autoclave e affinamento di 4 mesi in bottiglia.
Alcolicita:
caldo
Dolcezza:
assente
Freschezza:
assente
Tanninicita:
assente
Sapidita:
assente
Morbidezza:
assente
Corposita:
assente
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Asprinio spumante brut I Borboni
CHF16.35
Categorie: Italia, Campania, Bollicine
Selezioni: Aperitivo Al Mare, Cacciatori di Acidi, Da Bere all'Aperto, Emozionanti come un Vulcano, Leggende Locali, Meraviglie del Mondo, Monovitigni, Pesce e Frutti di Mare, Sensazioni Frizzanti
Quantità: 11
Codice: 12BOR01-bro
Produttore: I Borboni
