Vitigni: Cabernet Sauvignon, Lagrein, Merlot
Tipo: Vini Rossi
Annata: 2012
Denominazione: Vallagarina IGT
Alcol: 12.5% vol.
Stato: Italia
Regione: Trentino Alto Adige
Dimensione: 0.75 lt
Abbinamenti: Carni Rosse
Franco Balter chiamava così il suo vino, prodotto in casa prima di costruire la cantina, unendo i nomi dei due figli: Barbara e Nicola. Oggi il Barbanico è una base di Lagrein con aggiunta di Cabernet Sauvignon e Merlot. La vinificazione separata è necessaria per garantire la maggiore espressività possibile per ogni vitigno. Un lungo affinamento in barriques seguito poi in bottiglia, dona al vino importanza, corposità, grande equilibrio e massima espressione del frutto. Vendemmia e gestione separate dei tre uvaggi, follature manuali e deléstage giornalieri, macerazione sulla vinaccia da 8 a 12 giorni, maturazione in barriques per 18 – 20 mesi, affinamento in bottiglia.
- Alcolicita:
caldo
Dolcezza:
assente
Freschezza:
assente
Tanninicita:
assente
Sapidita:
assente
Morbidezza:
assente
Corposita:
assente
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Barbanico Balter rosso IGT Vallagarina
CHF22.20
Categorie: Italia, Trentino Alto Adige, Vini Rossi
Selezioni: Cabernet Sauvignon il Latin Lover, I Rossi Caldi, Meraviglie del Mondo, Voglie Carnivore
Perfetto da bere guardando: Film di Guerra, Sport, Film Storici
Quantità: 2
Codice: 12BAL02-bro
Produttore: Balter
