Vitigni: Cabernet Sauvignon
Tipo: Vini Rossi
Annata: 2015
Denominazione: Breganze DOC
Alcol: 13.5% vol.
Stato: Italia
Regione: Veneto
Dimensione: 0.75 lt
Abbinamenti: Arrosti, Primi con Sughi di Carne, Selvaggina
Per questo vino si utilizza il Cabernet Sauvignon in purezza, la resa รจ di 70 quintali per ettaro, la vendemmia viene fatta a mano a fine settembre. I grappoli appassiscono in pianta per qualche giorno dopo aver reciso il tralcio. Fermentazione alcolica a contatto con le bucce ad una temperatura tra i 22 e i 24ยฐ C con lยutilizzo di lieviti naturali selezionati poi viene affinato per 18 mesi, 40% in barrique di rovere francese Allier, 60% in acciaio. ร di colore rosso rubino. Al gusto si rilevano note di marasca e confettura di fragole, note speziate di caffรจ e vaniglia. Accompagna alla perfezione succulenti primi con sughi di carne, arrosti e selvaggina. La temperatura di servizio รจ 18 – 20ยฐ C.
- Alcolicita:
caldo
Dolcezza:
assente
Freschezza:
assente
Tanninicita:
assente
Sapidita:
assente
Morbidezza:
assente
Corposita:
assente
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Breganze DOC Cabernet Io Mazzucato
CHF10.10
Categorie: Italia, Veneto, Vini Rossi
Selezioni: Cabernet Sauvignon il Latin Lover, I Rossi Caldi, Il Venerdรฌ Sera Da Asporto, Leggende Locali, Meraviglie del Mondo, Monovitigni, Voglie Carnivore
Perfetto da bere guardando: Film di Guerra, Sport, Film Storici
Quantitร : 6
Codice: 12MAZ01-bro
Produttore: Io Mazzucato
