Le uve sono state raccolte in tre diversi appezzamenti e in tre diversi gradi di maturazione, questo è stato fatto per garantire la massima complessità nella miscela finale. Il 35% della componente più matura è stata fermentata in barrique nuove di rovere francese. Il restante è stato vinificato in serbatoi di acciaio inox per garantire, sapori fruttati fresche ed equilibrati per completare la parte barricata. Tutti i componenti del vino sono stati mantenuti sulle proprie fecce per 9 mesi per sviluppare il palato e assicurare la capacità di invecchiamento del vino. Giallo paglierino carico. Profumo di ananas, mela verde e pere con caldi aromi di biscotti tostati. Ottima acidità e morbidezza ben equilibrate, lungo al palato con retrogusti fruttati. Va abbinato con anatra arrosto, carne di maiale alla griglia, pesce e crostacei in salsa piccante o speziata.