Vitigni: Pecorino
Tipo: Vini Bianchi
Annata: 2019
Denominazione: Colli Aprutini IGT
Alcol: 12% vol.
Stato: Italia
Regione: Abruzzo
Dimensione: 0.75 lt
Abbinamenti: Pesce, Pesce Crudo, Pollame, Sushi
Prodotto da vigneti situati nel comune di Controguerra, con vitigno Pecorino al 100%, ad un’altezza di 250 – 300 mt sul livello del mare, su di un terreno di medio impasto ricco di scheletro. Vendemmia con raccolta a mano, in piccole cassette. Criomacerazione di circa 15 ore. Vinificazione a temperatura controllata in botti di cemento. Dopo la fermentazione il vino rimane per circa 5 mesi sulle fecce fini per 2/ 3 mesi a temperatura controllata. Colore giallo paglierino intenso e brillante. Al naso bouquet ampio e complesso che va dal profumo di buccia di pera alla crosta di pane; alle note erbacee di salvia, maggiorana ed erbe di campo. Al palato morbido con note di cedro e lieve mandorla. Sapido e salino, agile e di buon corpo con finale appagante.
- Alcolicita:
caldo
Dolcezza:
assente
Freschezza:
assente
Tanninicita:
assente
Sapidita:
assente
Morbidezza:
assente
Corposita:
assente
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Colli Aprutini IGT Pecorino Prope Velenosi
CHF10.95
Categorie: Italia, Abruzzo, Vini Bianchi
Selezioni: Aperitivo Al Mare, Cacciatori di Acidi, Grandi con Cibi Etnici, Leggende Locali, Meraviglie del Mondo, Monovitigni, Pesce e Frutti di Mare, Ricco e Cremoso, Sapido e Terroso
Quantità: 12
Codice: 12VEL04-bro
Produttore: Velenosi
