Vitigni: Malvasia Istriana
Tipo: Vini Bianchi
Annata: 2018
Denominazione: Friuli Isonzo DOC
Alcol: 12.5% vol.
Stato: Italia
Regione: Friuli Venezia Giulia
Dimensione: 0.75 lt
Abbinamenti: Aperitivo, Baccalร , Crostacei, Pesce, Primi di Pesce, Primi Piatti
Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Aromatico con un profumo contenuto, ma netto che ricorda chiaramente la noce moscata e il pepe. Vinoso e fruttato, in bocca si presenta corposo, asciutto e discretamente morbido in quanto conserva un moderato residuo zuccherino. Vinificato con pigiadiraspatura immediata allยarrivo in cantina delle uve, raccolte a una temperatura di 21ยฐ C e pressatura soffice. Decantazione per una notte. Travaso del mosto pulito con inoculo dei lieviti selezionati. Fermentazione a 15ยฐ C per 12 giorni. Travaso e affinamento in vasca dยacciaio, dove rimane per 3 mesi sui propri lieviti. Vino da primi piatti (pastasciutte e risotti) con salse a base di verdure e di pesce. Ottimi gli abbinamenti con i secondi di pesce, crostacei e baccalร . ร ottimo anche servito come aperitivo.
- Alcolicita:
caldo
Dolcezza:
assente
Freschezza:
assente
Tanninicita:
assente
Sapidita:
assente
Morbidezza:
assente
Corposita:
assente
Roll over image to zoom in
Friuli Isonzo DOC Malvasia I Feudi di Romans
CHF11.35
Categorie: Italia, Friuli Venezia Giulia, Vini Bianchi
Selezioni: Aperitivo Al Mare, Il Venerdรฌ Sera Da Asporto, Leggende Locali, Meraviglie del Mondo, Monovitigni, Pepe, Spezie e Altre Cose Belle, Pesce e Frutti di Mare, Ricco e Cremoso, Vini Che Tua Madre Adorerebbe
Perfetto da bere guardando: Film Comici
Quantitร : 6
Codice: 12FRO02-bro
Produttore: I Feudi di Romans
