Dai vitigni di uva Albarola, Vermentino e Bosco, che guardano a Levante dalle colline di Morego, fra sassi di quarzo e ardesia che si sfalda, si ritorna a produrre questo Bianco di Coronata. Visivamente appare di un giallo paglierino con lievi riflessi verdognoli. Al naso si presenta con sentori fruttati e floreali di Mela verde e fiori di arancio, emergono poi sentori secondari vegetali verdi e sensazioni minerali. In bocca si presenta sapido, caldo, pieno ma snello, questa sensazione รจ data dalla sua straordinaria freschezza รจ percepibile un lieve e piacevole fondo sapido-amarognolo. Vino di grande ricchezza ed eleganza, caratteristiche conferite dai vitigni Vermentino, Albarola e Bianchetta Genovese che trovano ottimali condizioni produttive tra le Colline di Morego alle spalle di Genova. Le contenute produzioni di uva per ettaro vengono ottenute con rigorose potature e la cernita delle uve in fase di raccolta che avviene a mano. Pressatura delle uve e lavorazioni del mosto vengono effettuate nella maniera piรน soffice e meno invasiva per mantenere tutte le caratteristiche di tipicitร  e profumi integri. รˆ un vino giovane e di pronta beva con intensi ed espressivi profumi fruttati e floreali ma anche grande mineralitร , ottenuti e valorizzati tramite una particolare e prolungata sosta sulle fecce fini e a basse temperature.
  • Alcolicita:
    caldo

  • Dolcezza:
    assente

  • Freschezza:
    assente

  • Tanninicita:
    assente

  • Sapidita:
    assente

  • Morbidezza:
    assente

  • Corposita:
    assente

Ocona Coronata Val Polcevera DOC Villa Cambiaso

CHF13.95

Menu

Segnaposto

Ocona Coronata Val Polcevera DOC Villa Cambiaso