Rosamaro riflette la vitalità della costa salentina. Metodo Charmat da uve Negroamaro, è un rosato che combina vivacità, freschezza e finezza in una bollicina, che conquista per la sua fragranza e per la sua persistenza. Dotato di una spiccata personalità, è considerato un punto di riferimento della spumantistica pugliese di qualità. Il mosto di uve Negroamaro viene ottenuto da una pressatura particolarmente soffice, per limitare l’estrazione del colore e dei tannini dalle bucce. Dopo la prima fermentazione alla temperatura controllata di 18° C, il vino viene spumantizzato mediante Metodo Charmat, che ne esalta gli aromi fruttati. Colore rosé brillante dal perlage fine, che ne esalta la lucentezza. Profumo piacevolmente intenso e fruttato, con note che ricordano la mela renetta, seguite da leggeri sentori di piccoli frutti rossi. Al palato è morbido e fluisce con note floreali e fruttate. Eccellente come aperitivo, per il suo sapore equilibrato è ideale con primi piatti leggeri. Si accompagna a tutti i piatti di mare, fritti e crudità di pesce.