Macerazione pellicolare pre-fermentativa a freddo. Pressatura soffice in assenza di ossigeno. Fermentazione alcolica a temperatura controllata. Affinamento in acciaio per alcuni mesi e maturazione in bottiglia. La vigna da cui si ottengono le uve รจ la piรน alta dell’Appennino, una coltivazione eroica, estrema, su suoli di pietra bianca.
  • Alcolicita:
    alcolico

  • Dolcezza:
    assente

  • Freschezza:
    assente

  • Tanninicita:
    assente

  • Sapidita:
    assente

  • Morbidezza:
    assente

  • Corposita:
    assente

SVG 920 Masseria Frattasi

CHF21.35

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