Prodotto uve coltivate nel comprensorio di Bolgheri, nella Tenuta di Campo al Mare con uve Vermentino in purezza. Vinificato con fermentazione a temperatura controllata a 17° C. Permanenza “sur lie” (sulle fecce) per 30 giorni; maturazione: 4 mesi in acciaio e affinamento di 1 mese in bottiglia. Figlio del mare, il Vermentino è un vitigno che si forma e si compatta in riduzione. Vino che porta nel bicchiere la salinità del mare. Colore verdino con riflessi paglierini, cristallino e luminoso, al naso floreale di glicine e acacia, fiori d’arancio e limone. In bocca salato, fragrante, moderno, dissetante, fresco, leggero citrino e finale franco e netto. A tavola si consiglia l’abbinamento con: pappardelle al sugo finto e pecorino, ma anche frutti di mare, insalata mediterranea, pesce in piatti estivi, solo come aperitivo. Possibilità di invecchiamento: fino a 5 anni. Il Vermentino è il vitigno principe del Mar Mediterraneo. Nasce sulle sabbie e per questo esprime al meglio le note minerali.