Vitigni : Macabeo Tipo : Bollicine Denominazione : Cava metodo tradicional Alcol : 11.5% vol. Stato : Spagna Regione : Comunidad Valenciana Dimensione : 0.75 lt Abbinamenti : Primi di Pesce Dosaggio : Brut

Selezione delle migliori uve Macabeo, la miscela viene lasciata per almeno 10 mesi nel silenzio delle cantine, seguita da una seconda fermentazione. Elegante e intenso naso, aromi di buona educazione, frutta e alcuni spiragli di erba fresca. In bocca si noterà un carbonico ben integrato accompagnato da frutta invecchiamento asciutto e buono. Rigorosamente asciutto, sottile, trasparente e squisito “bouquet” per i più esigenti palati. Servire tra 6 – 8° C. Consigliato per cucina mediterranea, primi piatti pesce.